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白花膠是我家以前最愛買的花膠品種，就是香港水域出產的白花鱸魚，藥用價值很高，而且口感一流！
無論煲湯或可惜近年野生「白花膠」買少見少，家中的白花膠數量已經大量減少，吃一片就少一片了 (遺憾我當時年紀不可親手擁抱你欣賞…咳咳)。
價錢
今天市面上所見由數百元至數千元左右一斤的「白花膠」其實是人工養殖的鱸魚，故產量較多。
功效
功效和珍貴程度與天然野生「白花膠」相比方面相差很遠，如果要花數千元買的話，建議買功效也相當不錯而價錢較相宜的非洲鱸魚膠及女士恩物雞泡膠喇！
{圖中為我家中珍藏品: 野生「白花膠」}
